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金槍魚(yú)

發(fā)布日期:2019-09-02 17:26:34    查看人數:138次
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產(chǎn)品詳情:金槍魚(yú)是女性美容、減肥的健康食品

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金槍魚(yú)

金槍魚(yú)是一種營(yíng)養價(jià)值比較高的魚(yú)類(lèi),是現代健康食品比較受人推崇的食物。金槍魚(yú)肉呈粉紅色,肉質(zhì)稍軟,口感清爽、不油膩,肉質(zhì)有彈性,吃到口中會(huì )有余香,可以作為生魚(yú)片,除可食用外,還可以制成罐頭,冷凍制品。

金槍魚(yú)的挑選方法

挑選金槍魚(yú)主要看魚(yú)肉質(zhì),優(yōu)質(zhì)的金槍魚(yú)肉色呈粉紅色,顏色均勻而且富有光澤;其次是看魚(yú)彈性,新鮮的魚(yú)肉質(zhì)結實(shí)不松散,用手按住會(huì )逐漸恢復。其次優(yōu)質(zhì)的魚(yú),用刀切開(kāi)后,會(huì )有一層自然的油。

金槍魚(yú)的吃法

金槍魚(yú)是常見(jiàn)的食用魚(yú),吃法相對也會(huì )比較多,常見(jiàn)的吃法有:清蒸金槍魚(yú),醋燒金槍魚(yú),以及金槍魚(yú)片等多種吃法。

清蒸金槍魚(yú)

具體做法:將魚(yú)洗干凈去鰓后在魚(yú)身上各劃兩刀,用鹽腌制10分鐘左右,洗干凈。在魚(yú)身上淋上醬油,在鍋中燒開(kāi)水,放入魚(yú)蒸10分鐘后,取適量的蔥、姜、辣椒切成絲,待蒸熟后撒到魚(yú)身上,用熱油淋到魚(yú)身上即可。

醋燒金槍魚(yú)

具體做法:將魚(yú)洗干凈,在鍋里倒入適量的油,分兩面煎金槍魚(yú),煎四分鐘左右即可,然后在鍋里放入八角,花椒,蔥,姜,蒜爆香,倒入料酒,醋,老抽,少量的糖,開(kāi)始燉魚(yú),燉3~5分鐘即可。

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